中国不缺厨师，为什么学校食堂的饭很难吃？
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第一：现在消费群体都要瓜不大，皮薄，瓤甜，富水，无籽。
这大大加大了种植成本，只能购种，肥多，易裂。
***收时间一场大雨就能开裂一半。
例如著名裂王8848。
第二：同一个原因，物流成本翻几倍。
***摘纯人工，必须装箱加减震垫。
厚皮的硒砂瓜一车裸装几万斤，美都麒麟一车几千斤。
所以硒砂瓜宁夏运到广东只卖一块多，美都从江苏运到广东要卖五块 第三：商超成本，由于皮薄水多所以极易开裂、压伤、腐烂。
损耗很高，超市必须大幅加…。
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